Доброго дня. Для разгребания запущенного учёта как раз нужен сильный главбух, и на аутсорсе это вполне реально без штата. Советую
частного главного бухгалтера - Алла Антохина, опыт 10+ лет, берётся в том числе за восстановление учёта, наведение порядка в отчётности и ответы на требования налоговой. Дальше ведёт грамотно и с оптимизацией налогов. За спиной команда из нескольких бухгалтеров и больше двадцати организаций на обслуживании, так что объём потянет. На связи по всей РФ. Загляните к ней на сайт, закажите бесплатную консультацию, опишите запущенную ситуацию, скажет, как разгрести и поставить на рельсы.